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很想吃鮭魚蒸飯的時候,用鮪魚來當一下替身上場。
材料如下:
米(十分之六杯)
鮪魚罐頭
香鬆少許
鮪魚蒸飯,一定要先有飯!
我一個人吃的分量大約是十分之六杯,就是上面這個杯子刻度到六。
煮飯的時候,內鍋多少米就放多少水,外鍋放一杯水。
電鍋按下去,煮!
鮪魚罐頭分成很多種,有油漬和水漬,以及片狀和碎肉的分別。
蒸飯要用油漬的,吃起來比較滑順,魚肉若是片狀,可用湯匙弄碎它。
我的粉紅電鍋正在煮飯中......
煮好的飯,先從電鍋拿出來,讓它水氣蒸發掉,飯也比較不會那麼溼。
用飯匙把飯舀出來放在碗裡,並把飯弄鬆一點。
鋪上大量的鮪魚肉,並舀一些湯汁淋上去。接著,放回電鍋熱個五分鐘。
要吃之前,灑上一些香鬆。
就是鮪魚蒸飯囉!
【後記】
鮪魚和香鬆都有調味,所以可以不用另外加額外的調味料。
香鬆可以選購以柴魚為主要成分的,味道會更香。
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